Provita Jáhly BIO 500 g Administrativní zařazení: Obiloviny a výrobky z nich Složení: Jáhly*100 % *CZ-BIO-002 produkt ekologického zemědělství Země původu: Ukrajina Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě. Vlastnosti a výhody: Jáhly, tradiční slovanská surovina, se opět dostávají do popředí zájmu. Získávají se šetrným vyloupnutím zrníček z bezlepkové obiloviny prosa setého a snadno a rychle se připravují. Protože jsou přirozeně bez lepku, jsou vhodné i pro celiaky. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení. Jejich biokvalitu docení především lidé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Použití: Jáhly mají neutrální chuť, dají se tedy připravit naslano i nasladko. Výborné jsou v rizotech, salátech nebo zapečené se zeleninou. Skvělá je ale i jáhlová kaše, knedlíky nebo nákyp. Příprava: Propláchnuté jáhly vařte v poměru 1 : 2 (jáhly : voda) s kapkou oleje na mírném ohni, dokud se voda nevstřebá (cca 10 –15 minut). TIP: Pro odstranění případné hořkosti se doporučuje jáhly několikrát spařit horkou vodou. Pro zachování kvalitativních vlastností je vhodné tento výrobek v letních měsících skladovat v lednici. Loupaná a leštěná zrna prosa, to jsou jáhly, velmi snadné na přípravu a plné živin.