Naturpark 12 Káva Etiopie – Biya Faris na filtr 250 g Složení: Kávová zrna 100% Arabica (odrůda: Heirloom - mix etiopských odrůd) Země původu: Etiopie (region: Djimma) Vlastnosti a výhody: Etiopská káva je známá svou rozmanitou chutí. Farma pana Biya je malá, ale podle etiopských měřítek je stále relativně velká. Na svých 10,3 hektarů pěstuje řadu odrůd kávy, o které se pečlivě stará. Kromě pěstování kávy chová pan Biya pro další příjem krávy a včely. Kávové třešně jsou na této farmě ručně sbírány a poté se suší na 18 sušících loží. Během sklizně zaměstnává pan Biya 16 lidí, kteří pečlivě sbírají zralé kávové třešně a 6 lidí, kteří mají na starost kontrolovat sušící lože. Také u toho odstraňují jakékoli nezralé, přezrálé nebo poškozené plody. Káva tu schne průměrně 15 až 20 dní, poté 30 dní odpočívá ve skladu než je přepravena. Jeho káva je jemně květinová s křišťálově čistou aciditou, kterou je oblast proslulá. Zajímavost: Stejně jako další kávy z pražírny Naturpark12 má i káva z Etiopie svého maskota, a to Rosničku zelenou. Je to proto, že pražírna cítí silné zakotvení ve svém působišti Kokořínsku. Všechna zvířátka na obalech tak tuto oblast připomínají, neboť jsou přirozenou součástí CHKO Kokořínsko. Poznávejte přírodu, poznávejte kávu. Kávu praží osoby se zdravotním postižením, jejichž radost z plnohodnotné práce pocítíte v každém doušku. Lahodná etiopská káva, která vyniká především svou rozmanitou chutí. Vypěstovaná na malé farmě pana Biya Farise.