UME ocet Natural 250ml - skvělý např. k dochucení salátů a pomazánek

UME ocet Natural 250ml - skvělý např. k dochucení salátů a pomazánek
Kód produktu: 4.2020/19
Cena bez DPH: 42,61 Kč
Cena s DPH: 49,00 Kč
Dostupnost: Skladem
Počet kusů skladem: 2

UME ocet Natural 250ml 

Složení: Ume (japonské švestky fermentované), mořská sůl, Shisso (Perilia)
 
Skvělá přírodní šťáva, která se nejlépe hodí do salátových zálivek, pomazánek apod. ...všude tam, kam potřebujete dostat slano-kyselou chuť. Ve skutečnosti se nejedná o ocet. Ume ocet vzniká jako vedlejší produkt při výrobě nakládaných švestiček – umeboshi. 
 
Výroba: Umocet je tekutina, která se vylučuje při fermentaci nakládaných švestiček – umeboshi.
  1. Švestičky umeboshi se sklízejí na jaře.
  2. V den sklizně se nasolují a potom se nechávají několik dní sušit na slunci.
  3. Jakmile jsou téměř usušené, naloží se do slaného nálevu, zatíží kameny a nechají kvasit.
  4. Do nálevu se také přidávají Shisso listy. Vzhledem připomínají okrasnou kopřivu. Přidávají se kvůli konzervačním účinkům a krásné purpurové barvě.
  5. Červená tekutina, která se při kvašení švestiček vylučuje, se nazývá ume-su, v češtině se ujal název umeocet.
Země původu: Japonsko
Balení a distribuce: Natural Jihlava JK s.r.o.
 
Minimální trvanlivost do: 19.4.2020