BULGUR NATURAL pšeničný 400g

BULGUR NATURAL pšeničný 400g
Kód produktu: 10.2018/31a
Cena bez DPH: 25,22 Kč
Cena s DPH: 29,00 Kč
Dostupnost: Skladem
Počet kusů skladem: 5

BULGUR pšeničný 400g

Je chutnější než kuskus, výživnější než rýže, připravuje se rychleji než kroupy a má široké možnosti použití. Řeč je o bulguru, v české kuchyni zatím po hříchu málo známé, i když nijak exotické surovině, která má výraznou obilnou vůni a příjemnou oříškovu příchuť.

Obsah vitamínu A, fosforu, železa, hořčíku a minimum tuku pasuje bulgur na jasného kandidáta zdravé výživy. Díky zastoupení vlákniny podporuje činnost střev a působí také blahodárně na nervovou soustavu.

Bulgur se obzvláště hodí do nejrůznější rizot (místo rýže), je možné je využít do nádivek, zavářku do polévky, pro přípravu salátů i kaší.

Bulgur se získává z tvrdých odrůd pšenice, kdy se její zrna namáčí, uvaří a po vysušení podrtí na menší kousky. Namáčení a vařením dochází ke vzniku enzymů a částečné přeměně škrobů na jednoduché cukry. Díky tomu je také příprava bulguru velice snadná. Může se buď vařit na mírném ohni (cca 12 - 15 minut), nebo také po 5 minutách odstavit a nechat dojít pod pokličkou; nebo jej lze i "jen zalít horkou vodou", přikrýt pokličkou a pro udržení tepla zabalit do utěrky (bulgur je pak hotový za cca 25 - 30 minut); a nebo připravit bulgur "nabobtnáním", což je způsob nejšetrnější, díky kterému se uchovají všechny minerály a vitamíny. Ve studené vodě se nechá nabobtnat cca hodinu. Pro lepší chuť je výborné rovnou do vody přidat např. špetku soli, sójovou omáčku... popř. použít rovnou zeleninový vývar... vývar z hub aj.

Při přípravě vstřebá cca 2,5 - 3 násobek vody.

Země původu: Turecko
Výroba, balení a distribuce: Natural Jihlava JK, s.r.o.
 
Minimální trvanlivost do: 31.10.2018
2,5(24.7.2019)