Yuzu Tea 400 g Plod yuzu je malinký citrus, obsahuje hodně pecek a málo šťávy. Jeho chuť je spíše hořká. Zpracovává se celý. Na klasický yuzu tea se zpracovává hlavně kůra s dužinou a šťávou. Pecky yuzu se pak využívají pro výrobu různých aroma olejíčků. Citrus yuzu je cenným zdrojem vitamínu C a antioxidantů, čerstvé yuzu dokonce obsahuje třikrát více vitamínu C než citrón. Cesta tohoto zázračného ovoce začíná v Jižní Koreji, kde ho farmáři zpracovávají tradiční metodou používanou již přes tisíc let – yuzu, cukr a med. Konzistence yuzu je podobná medu. Na přípravu jednoho čaje nebo jedné limonády odměř 40 g yuzu (cca 2 lžíce) a zalij vodou. Využití yuzu v kuchyni se fantazii meze nekladou. Vyzkoušej ho v různých alkoholických i nealkoholických nápojích, nebo třeba s toustem a máslem, přidej ho do perníku, nebo udělej marinádu na kuřecí křidýlka. Složení: cukr, citrusové plody yuzu (35 %), med (5 %), voda, karboxylmethylceluloza E466, kyselina citronová E330, vitamín C E300 Země původu: Jižní Korea Tradiční korejský produkt, vyrobený z malinkého citrusu yuzu, medu a cukru.
