The Chilli Doctor Aji Amarillo prášek 10 g Jejich název je odvozen od španělského výrazu pro chilli papričku “aji” a žlutou barvu “amarillo” Tyto papričky pochází z Bolívie a Peru V peruánských Andách se začaly jako jedna z nejstarších odrůd pěstovat již v době 2500 let před naším letopočtem Aji Amarille patří do rodu Capsicum baccatum (paprika křídlatá neboli peruánská) a jejich sušené plody jsou potom známé jako Aji Mirasol Rostliny mohou ve vhodných podmínkách dosahovat výšky až 2 metry a jejich plody jsou asi 10 cm dlouhé a 4 cm široké Rozhodně doporučujeme jako ideální volbu pro začátečníky, kteří se však nechtějí ochudit o exotický zážitek z objevování rozmanitých chutí chilli Využití: Tyto peruánské papričky se díky své výrazné květinové a ovocné vůni hodí do lehkých letních jídel, zeleninových salátů nebo pokrmů z kořenové zeleniny Skvěle doplňují mořské plody, ryby nebo rizota Čerstvé se používají na dochucení ovocné salsy nebo omáček I jednoduchému jídlu dodají překvapivou a nečekanou chuť V Peru jsou tradičně přidávány do místních specialit, jako je např jihoamerické rybí ceviche nebo peruánské dušené hovězí Pro dosažení nejlepší chuti, doporučujeme papričky před samotnou přípravou jídla krátce z každé strany restovat na mírně rozpálené pánvi Postačí pár minut Jakmile budou Aji Amarillo hotové, provoní vaši kuchyň svým nezaměnitelným aroma  Pálivost: cca 5 000 - 15 000 SHU Složení: 100% Aji Amarillo chilli papričky Země původu: Peru Prášek ze žlutých chilli papriček Aji Amarillo, který můžete mít vždy po ruce