The Chilli Doctor Aji Amarillo celé 30 g Mají zářivě oranžovou barvu, chuť tropického ovoce a jejich středně výrazná pálivost 30 000–50 000 SHU ve vás rozproudí dobrou náladu V Latinské Americe patří mezi nejoblíbenější a nezaměnitelnou chuť dodávají téměř každému tamnímu jídlu Také proto jsou, spolu s česnekem a červenou cibulí, považovány za základní ingredience každého peruánského jídla Papričky Aji Amarillo si zamilujete především pro jejich netradiční ovocný chuťový profil, který je jiný než u většiny druhů Aji Amarillo mají zářivou tmavě žlutou až oranžovou barvu a voní po hroznech Chuť je méně štiplavá a výrazně ovocná s dotekem manga a marakuji Využití: Tyto peruánské papričky se díky své výrazné květinové a ovocné vůni hodí do lehkých letních jídel, zeleninových salátů nebo pokrmů z kořenové zeleniny Skvěle doplňují mořské plody, ryby nebo rizota Čerstvé se používají na dochucení ovocné salsy nebo omáček I jednoduchému jídlu dodají překvapivou a nečekanou chuť V Peru jsou tradičně přidávány do místních specialit, jako je např jihoamerické rybí ceviche nebo peruánské dušené hovězí Pro dosažení nejlepší chuti, doporučujeme papričky před samotnou přípravou jídla krátce z každé strany restovat na mírně rozpálené pánvi Postačí pár minut Jakmile budou Aji Amarillo hotové, provoní vaši kuchyň svým nezaměnitelným aroma Pálivost: cca 5 000–15 000 SHU Složení: 100 % Aji Amarillo chilli papričky Země původu: Peru Celé sušené chilli papričky Aji Amarillo