GRIZLY Fazole černá 1000 g Administrativní zařazení: Luštěnina Složení: Fazole černá 100%  Země původu: Čína, Myanmar, Ukrajina Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu) Vlastnosti a výhody: U nás se setkáváme především se semeny fazolu obecného, který se pěstuje v mnoha odrůdách, jejich semena se liší barvou, tvarem a velikostí Nejčastěji můžeme najít tyto další druhy fazolí: bílé drobné a velké jumbo, černé oko, červené, adzuki, pinto, mungo a další Fazole jsou bohaté na kvalitní rostlinné bílkoviny a hlavně tvoří zásobárnu vitamínů a minerálních látek Obsahují velké množství vápníku a draslíku a vyšší množství kyseliny listové, ale také fosfor, hořčík, jód a železo, niacin i provitamín A Jsou dobré na srdce, krevní oběh a vysoký krevní tlak Díky obsahu vlákniny pomáhají regulovat funkci střev Jsou vhodné pro diabetiky Fazole se také pěstují na lusky či klíčky, které však řadíme do zeleniny  Použití: Před kuchyňskou úpravou je nutné fazole předem namočit do vody na 10 - 12 hodin (přes noc) Poté vodu vylijeme, fazole propláchneme a vaříme v nové vodě 90 minut, případně 20 minut v tlakovém hrnci Pro snížení nadýmavosti doporučujeme ještě přidat bylinky jako například: saturejku, kmín, fenykl, kurkumu, koriandr nebo majoránku Fazole je možné také naklíčit, čímž ještě zvýšíme stravitelnost kvalitních rostlinných bílkovin a obohatíme se navíc o další vitamíny a minerální látky Z fazolí můžeme také vyrobit chutné pasty anebo zajímavé saláty Hodí se do polévek, omáček nebo jako zdravá příloha Více informací o luštěninách a jejich vlastnostech si můžete přečíst v našem medvědím blogu Zajímavé recepty a nápady také naleznete v našem magazínu Černá fazole má hustou masitou strukturu Nejen díky tomu, ale i kvůli vysokému obsahu kvalitní rostlinné bílkoviny, se stala oblíbenou položkou v jídelníčku vegetariánů, jelikož výborně nahrazuje maso Původ má v latinskoamerické kuchyni, kdy nejznámější je asi mexické burrito