GRIZLY Amarant zrno BIO 1000 g Administrativní zařazení: Obiloviny a výrobky z nich Složení: Zrno laskavce* 100 % *CZ-BIO-003 produkt ekologického zemědělství Země původu: Indie Skladování: Uchovejte v suchu a chladu Balení: Znovuuzavíratelný PP obal nebo vakuováno v PP obalu (během přepravy může dojít k rozvakuování, které neovlivní kvalitu) Vlastnosti a výhody: Amarant jsou semínka laskavce. Lidstvo se jím živí po tisíciletí. Již starověcí Aztékové a Mayové si ho nesmírně cenili a používali jako zdroj síly. Obsahuje totiž kvalitní bílkoviny a vlákninu a je dobrým zdrojem minerálů (zejména železa, vápníku a hořčíku), vitaminů a zdravých rostlinných tuků.   Použití: Hodí se do spousty typů pokrmů, používá se jako příloha i jako součást hlavního jídla. Amarant můžeme použít např. pro přípravu rizot, kaší nebo plněných paprik. Díky velmi drobným a jemným semínkům jej doporučujeme kombinovat vždy s další obilovinou, například rýží a to přibližně v poměru 1 díl amarantu na 4 díly jiné obiloviny. Je výborný na zahušťování.  Výborně chutná také s luštěninami, kde společně tvoří nutričně velmi výživnou kombinaci.   Způsob přípravy: Před vařením doporučujeme dobře propláchnout nejlépe v sítku tak, abychom zabránili nahořklé chuti. Na jeden hrnek potřebujeme přibližně dvojnásobné množství vody. Vaříme cca 30 minut a necháme ještě pod pokličkou dojít. I po uvaření zůstává křupavý.     Amarant je velmi výživná přirozeně bezlepková obilovina. Obsahuje spoustu vitamínů, minerálů , hořčíku a především vlákniny.