Coffeespot Kuba Serrano Lavado 250 g
Pro kávu z Kuby je typická čistá chuť se středním až plným tělem a výraznou kouřovou vůní Serrano je vynikající tradiční káva s plným tělem, s nádechem santalového dřeva a tabáku S touto prvotřídní kávou s malou nebo žádnou ovocnou kyselostí si dopřejete výstřední požitek
Z kávy Serrano připravíte báječné espresso nebo ranní kávu
Již více než 200 let se na Kubě pěstují nejlepší odrůdy kávových zrn Technika pěstování a zpracování byla dovedena k dokonalosti, a výsledná káva je nyní známá jako „Kubánská káva“ Všechny šarže směřují svým původem k jedinému podniku, který založil Jose Antonio Gelabert v roce 1748, a od té doby se metody pěstování změnily jen málo
První kávová plantáž se na Kubě objevila v roce 1748 Větší rozmach v pěstování kávy nastal až v roce 1789, kdy sem po ozbrojené vzpouře otroků na Haiti utekly tisíce francouzských farmářů z kávových farem Tito farmáři rozšířili obecnou znalost pěstování a zpracování kávy Francouzští farmáři pěstovali kávu v oblasti Sierra Maestra
Klimatické podmínky a složení půdy zde byly ideální pro vznik kávových plantáží, a umožňovaly jejich intenzívní rozvoj Na Kubě se pěstuje káva na rozloze přibližně 500 000 akrů Nejvíce kávy vyprodukují drobní farmáři a majitelé půdy, ale i některá větší státní družstva Pěstuje se hlavně odrůda Typica Většina úrody pochází z východní části Sierra Maestry Sklizeň se obvykle koná v průběhu října Dodávky kávy jsou k dispozici nejdříve v prosinci až lednu
BALENÍ A UCHOVÁNÍ KÁVY
Kávu denně pražíme po malých dávkách Hned, jak je to možné, ji balíme
Díky tomu se čerstvá dostane až na váš stůl
K balení používáme speciální třívrstvé obaly s jednosměrným ventilem Oxid uhličitý, který káva přirozeně uvolňuje, tak může volně odcházet Vzduch však dovnitř neproniká, což brání zvětrávání a předčasnému stárnutí
V domácích podmínkách doporučujeme uložit na místo se stálou teplotou a ponechat v původním obalu, který je na uchování přímo určený Kávová zrnka budou jako v bavlnce
Země: Kuba
Vůně: Nádech santalového dřeva a tabáku
Chuť: Malá / žádná ovocná kyselost
Vynikající tradiční káva s plným tělem, s nádechem santalového dřeva a tabáku